Como sabéis, nos gusta comenzar con una breve introducción
de la historia de muchas de las cosas que os contamos en el blog, así que allá
vamos. J
El buffet tiene su origen en una tradición suiza denominada smorgasbord, que quiere decir, literalmente, “ tabla de sándwich”, donde se puede
degustar un pequeño abanico de alimentos típicos, en pequeñas porciones.
Ahora viene lo interesante…. Se dice que el
buffet, tal y como lo conocemos hoy en día, nace en los grandes hoteles-casino
de las Vegas, Nevada. Los dueños de los casinos querían ofrecer la máxima cantidad
de alimentos, sin la necesidad de un gran número de empleados, y evitar que los
jugadores salieran de los casinos, además, de esta manera procuraban una
atracción extra a los visitantes de los grande hoteles.
Nosotras, cuando unos novios o clientes piden
nuestra opinión, solemos proponer como opción el buffet si lo que desean es
hacer un acto más dinámico y divertido.
Es la mejor opción si se trata de bodas veraniegas, en amplios jardines, aprovecharemos
el entorno donde se celebra la boda y los invitados pueden moverse libremente
además les damos la oportunidad de lucir el modelito que llevan puesto… para
eso se han gastado un buen dinerillo en comprar un vestido precioso no??? ;)
Con esta opción también conseguimos abaratar
costes, ya que se prescinde de mucho personal.
El buffet es ideal tanto si la boda es poco
numerosa como si supera los 300 invitados.
Una variante, también muy de moda ahora, es el
sistema de estaciones. Este es un “ tipo de buffet” donde cada invitado pide lo que quiere comer
en una serie de mesas dispuestas con un cocinero. Las porciones que se sirven
suelen ser pequeñas ya que , generalmente, los invitados han de esperar para
ser servidos.
Lo normal es, como mínimo, encontrar 4
estaciones. A nosotras, esta opción, nos encanta ya que a la hora de decorarlo
da mucho juego y podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación mezclando
muchas culturas, por ejemplo: una estación mejicana (decorada al más puro
estilo mariachi!), otra de sushi, una mediterránea y otra italiana J … sin olvidar la estación de los postres precisos, al modo “María
Antonieta”!! Mmmm… se me hace la boca agua solo de imaginármelo!!! A los
invitados les encantará y les divertirá . El show cooking es una idea super divertida
para el evento!
Ventajas y desventajas de un evento tipo buffet:
Las ventajas:
- Puedes poner más variedad de alimentos y ser más creativo.
- Abaratarás costes de personal.
- Provocas más interacción entre los invitados.
- Es más ágil que una comida de tiempos impuestos.
Las desventajas:
- A veces es complicado calcular que cantidad de comida poner.
- Los invitados tendrán que levantarse a por la comida.
- No queda tan elegante que una comida por tiempos.
- Si no está bien organizado pueden formarse grandes colas de espera.
En Pretty Events nos decantamos por los buffets ya que quedan
preciosos y originales, nos encanta que
la gente interactúe lo más posible entre si y que puedan pasar un rato
divertido y agradable!!
Si quieres que tu evento o boda buffet quede perfecto no
dudes en contactar con nosotras! Tenemos las mejores ideas y organización para
que todo salga perfecto!! J
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